維生素B群(Vitamin B complex)在所有的維他命中位居前三大最受關注的商品，眾所皆知的好處包括提升精神、維繫健康、改善睡眠品質，以及餘酒後的首選良藥等效果，但是究竟維他命B群是什麼？以及和常提到的維生素B6、維生素B12有何不同？以下來詳細闡述維生素B群的益處！

目錄
B群是何物？建議的攝取量、何種食物富含B群維生素的作用是？維生素B1的好處(硫胺素，Thiamin)維生素B2的好處(核黃素，Riboflavin)維生素B3的好處(菸鹼酸，Niacin)維生素B5的好處(泛酸，Pantothenic acid)維生素B6的好處(吡哆醇，Pyridoxine)維生素B7的好處(生物素，Biotin)維生素B9的好處(葉酸，Folate)維生素B12的好處 (鈷胺素，Cobalamins)有哪些人需要補充B群？為何要補充維他命BB群的副作用與禁忌如何挑選B群的四重要點緩釋型快速回復精力複方成分定期通過公正第三方機構的檢查攝取B群的最佳時間？推薦市售最新九款大研生醫 B群緩釋雙層錠悠活原力 原力綜合B群克補 B群+鐵／B群+鋅利捷維 有酵維生素B群+鋅／鐵錠澳佳寶 大忙人專用B群DHC 維他命B群永信HAC 哈克麗康 綜合維他命B群+鋅錠優倍多 元氣B群軟膠囊好立善 超級B群發泡錠九款市售B群／維他命B產品比較表總結

B群是何物？
維生素B群為維生素B的複合物，包括人體必需的8種維生素B，即B1、B2、B3（某些產品將寫為菸鹼酸）、B5、B6、B7（生物素）、B9（葉酸）、B12。維生素B群屬於水溶性維生素，容易被吸收，也可快速促進身體的代謝並進行排出，對於維持身體健康狀態有很關鍵的影響[1]。維生素B群與神經系統、能量代謝、生長發育等生理功能息息相關[2]。缺乏維生素B群的案例在飲食不均衡或素食者之間較為常見，並可透過調整飲食或攝取補充劑來改善[1]。

B群的建議攝取量與富含的食物
依據衛生福利部的建議每日攝取量，維生素B群的補充量如下表。由於維生素B群屬於水溶性，體內若超過所需攝取量，將直接以尿液的方式排出，因此並不建議大量攝取，若實在有補充的需求，建議選擇緩釋型的B群產品，讓補充的時間更為延長，使體內的維生素B不會突然大幅上下震盪，並降低被快速排出的情況。
維生素B
每日建議攝取量（成人）
上限攝取量
富含維生素B的食物

B群維生素有何功效？
維生素B群主要可分為8種維生素B，包括以下這8項[3]：
維生素B1（硫胺素，Thiamin）
參與能量的新陳代謝，與細胞生長、發育相關，對於大腦和心臟的健康和功能調節十分重要[4]。

維生素B2（核黃素，Riboflavin）
是規劃能量代謝必須的元素之一，調節細胞生理以及生長發育並協助脂肪、藥物和固醇的新陳代謝。此外，維生素B2有助於維持血液和半胱胺酸的正常濃度，與心血管的健康相關[5]。

維生素B3（菸鹼酸，Niacin）
保持健康的皮膚、神經和消化機能[6]。

維生素B5（泛酸，Pantothenic acid）
調節輔酶A(CoA)和醯基載體蛋白(acyl carrier protein)，涉及脂肪酸的新陳代謝[7]。

維生素B6（吡哆醇，Pyridoxine）
有助造血並且保持免疫系統功能正常[8]。

維生素B7（生物素，Biotin）
參與脂肪酸、葡萄糖和胺基酸的新陳代謝，相關於健康頭髮、指甲和神經功能[9]。

維生素B9（葉酸，Folate）
參與核酸合成和蛋白質代謝的動作，對於體內DNA和遺傳物質。因此，懷孕和產前，足量的葉酸有助於降低新生兒神經缺陷的風險。成人若出現缺乏葉酸的情況會導致巨球性貧血[10]。

維生素B12（鈷胺素，Cobalamins）
維生素B12是神經系統發育、髓鞘形成和維持功能所必需的要素，同時也與健康的血紅素細胞形成、DNA合成有關。此外，維生素B12對於孕婦和哺乳期女性，缺乏可能導致後代神經管缺陷、發育遲緩、發育遲緩和貧血等問題[11]。

誰需要補充B群？為何需要補充維他命B？
在均衡飲食和良好生活

γ-氨基丁酸（GABA）是一種關鍵的神經傳導物，對大腦的代謝過程有著舉足輕重的調控作用。如今GABA的應用範疇已經拓宽到睡眠健康相關的營養補充品。但是，什麼是GABA？應用GABA的潛力何在？它真的能有助於睡眠嗎？眾多臨床研究已經指出，GABA具有舒緩壓力感、緩和情緒並且可以為睡眠機制提供幫助。接下來我們來了解一下GABA這種新興的健康因子，以及其如何影響人體內的調節過程。
簡目
GABA是什麼？GABA的功效包括哪些?GABA功效1、能有助於睡眠GABA功效2、舒緩焦慮並緩和壓力GABA功效3、對抗抑鬱情緒GABA功效4、可以改善血壓情況GABA含量較高的食物有哪些?適合與GABA一起食用的營養素GABA搭配維生素B6GABA搭配肌啡酸GABA搭配礦物質鈣、鎂GABA搭配芝麻酐GABA搭配煙草鹼、蘆薈GABA誰可以食用？何時該吃GABAGABA應該攝取多少，會有副作用嗎？選擇GABA補充劑的兩個考量因素

GABA是什麼？
GABA或γ-氨基丁酸，廣浩存在於植物、動物體內以及微生物中。1883年，天然的GABA首次從馬鈴薯中提取出來並且被合成。現在，基於其有益健康的特性，人們開始選擇包含GABA的食物或飲品，例如茶類、巧克力、豆製品等，以達到特定的健康效果。
美國允許GABA作為膳食補充劑進行銷售。據預測，在2026年底，GABA營養補充品的全球市場規模將會從2019年的3800萬美元上升到5000萬美元[1]。

GABA的功效有哪些？
GABA被證實是哺乳動物中樞神經系統主要的抑制性神經傳遞物質，在大腦代謝中發揮了關鍵作用。GABA通過與GABA受體結合，對神經元的活動產生調控影響，同時也影響睡眠調節機制。
當GABA與其受體結合時，會開放氯離子通道，提高細胞內氯離子的濃度，從而抑制神經元的活動。這種抑制作用有助於引導和維持非快速眼動（NREM）睡眠，並減少快速眼動（REM）睡眠的發生。[21]
根據許多實地臨床研究表明，GABA能夠幫助減輕壓力、改善情緒，並被廣泛應用於助眠產品[2]。此外，GABA還具有抗高血壓、抗糖尿病、抗癌、抗氧化、抗炎以及抗微生物、抗過敏等效果[3]。

GABA功效1、能幫助睡眠
縮短入睡時間：GABA可以幫助緩和情緒，改進睡眠品質。
以下結果都得出了GABA能夠有效地縮短睡眠時間並改進睡眠質量，此外，還並未發現嚴重的副作用，證明了添加GABA援助充分休眠的安全性。
💡給予失眠症病患300毫克的GABA（由糙米胚芽中萃取出的），持續四週，結果發現入睡時間顯著縮短，而且睡眠效率有顯著提升[4]。
💡每天入睡前飲用含有GABA的茶（181毫克/100 公克），每每日總量為250毫升，可以舒緩失眠症狀，提高睡眠效率並減少入睡時間[5]。
💡攝取100毫克的GABA可以使入睡時間縮短5.3分鐘，從而證明了GABA能幫助人們快速入睡[6]。

GABA功效2、緩解壓力和焦慮
GABA能夠緩解壓力和焦慮，對抑鬱有正面效果。
💡根據臨床研究，被實驗給予富含GABA的飲品，十分鐘後，心電圖紀錄了他們的心跳，發現即時壓力評分顯著下降並且心率變異（HRV, heart rate variability）也有明顯改善，意味著對於患有急性壓力的人群他們改善焦慮的能力進一步增長[7]。
💡從一個回溯性研究中獲知，研究者對創傷後壓力症（PTSD）患者血液中的GABA濃度以及嚴重憂鬱症的情況進行探討，結果在第6週和1年時，發現血中GABA濃度高的患者，多列入未符合創傷後壓力症的對象[8]。

GABA功效3、緩解抑鬱情緒
體內GABA的濃度，GABA訊息變異與抑鬱症有關。臨床研究發現GABA受體是抑鬱症和焦慮症的治療方式之一[9]。
💡一項研究分析指出，情緒障礙患者的血中GABA濃度明顯低於正常人[10]。
💡一項回溯研究顯示，重度抑鬱症患者的血中GABA濃度顯著低於那些沒有抑鬱症的人[11]。

GABA功效4、改善血壓
隨著GABA參與調控多種神經傳遞和生理功能，GABA也展示出調節心血管功能和抗高血壓的潛力。
💡在一個臨床實驗中，高血壓患者每天衣用20毫克的GABA，一天兩次，共計12週，結果發現血壓有明顯下降，並未發現不良反應[12]。
💡另一個臨床實驗中，高血壓患者食用了添加GABA的乳製品，持續12週，血壓在2至4週已經有明顯下降，到了12週時，受試者的收縮壓平均下降17.4 mmHg，舒張壓平均下降7.2 mmHg，兩者都明顯低於對照組[13]。

含有GABA的食物有哪些？
天然來源：植物中的GABA主要由谷胺酸轉化成，研究者已經在糙米胚芽、發芽豆類、燕麥、小麥、大麥、菠菜中找到GABA[14]。在受到環境壓力時，植物中的GABA含量會明顯增加[15]。
另方面，在發酵食品中，GABA含量更為豐富，例如韓國的傳統食品泡菜、日本的綠茶等都含有大量的GABA。而其他的乳酸發酵食品，例如醃肉和乳酪也被發現含有大量的GABA[16]。
商業來源的GABA主要有三種，即微生物發酵製備、酵素催化製備、以及化學合成製備。然而，由於酵素催化和化學合成的方法成本高昂，會產生多餘的副產品，並且需要使用溶劑，所以這兩種方法在商業化時面臨較大的困難。-目前台灣並未允許此兩種來源的使用[17]。
目前市面上的GABA營養補充劑大多是經過微生物發酵而來，來源包括麩胺酸發酵的GABA和米發酵的GABA。

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GABA適配營養素
人體內的GABA可以在腦中自行合成，透過酶和輔因子將

主要存在於芝麻中的芝麻素(sesamin)是一種木脂素，具有多重的生物活性[2]。芝麻種子自古以來就是東亞國家的保健食品，最近的研究證實芝麻素可以在肝臟代謝後，預防高血壓、抗血栓，以及降低血脂，對於心血管健康有很好的效果。此外，芝麻素也具有抗氧化和抑制癌細胞生長的作用，是達到抗癌效果的重要物質 [3]。

目錄
芝麻素是什麼？
芝麻素有哪些功效？
降低血壓
抗癌
助於睡眠
改良肝功能
調整血脂
芝麻素的最佳攝取時間？
芝麻素是否有副作用？

何謂芝麻素？
芝麻(Sesamum indicum)是一種歷史悠久的一年生植物，主要生長在亞熱帶和熱帶地區。人類通常會食用其種子或是煉製為食用油。其中含有許多的木脂素如芝麻素(sesamin)、芝麻酚(sesamol)和芝麻林素(sesamolin)，這些物質都有許多營養上的好處和生理上的益處[1]。
芝麻素(sesamin)，是一種脂溶性且屬於苯並二氧戊環(benzodioxoles)家族的呋喃型木脂素 [1]。一般來說，生芝麻油中含有0.5-1.1%的芝麻素和0.2-0.6%的芝麻林素。
芝麻素是哺乳動物木脂素腸二醇和腸內酯的原物質，這兩種物質為具有較低的雌激素活性，已被發現對乳腺癌等疾病具有保護作用的物質，芝麻素也被證明可以降低血壓、調整血脂，且有抑制膽固醇的吸收和合成的作用。同時，芝麻素也能夠阻止促炎前列腺素的形成，以防止酒精引起的肝損傷，並能在體內提高γ-生育酚(γ-tocopherol)的生物活性，再抑制動物體內誘發的致癌作用[4]。
此外，現在也有許多研究證明芝麻素對於睡眠健康有正向的幫助[5]。

芝麻素有哪些功效？
降低血壓
近年來的研究發現芝麻素對高血壓有改善的效果，經過臨床研究發現，給予輕度高血壓患者連續四星期60毫克的芝麻素後，收縮壓和舒張壓都有明顯的下降，這對於預防心血管疾病是有幫助的[6]。
💡另外，一項臨床研究對象為風險高於一般人的類風濕性關節炎患者，每天補充200毫克的芝麻素，持續六週，研究發現這對類風濕關節炎患者的心血管危宪具有保護作用[7]。
💡動物實驗也指出，將芝麻素給予實驗動物後，八週後發現實驗動物的收縮壓明顯下降，所以芝麻素可以提升主動脈中一氧化氮的生物活性，有助於降低血壓和改善血管內皮的功能障礙[8]。

抗癌
芝麻素具有強抗癌的特性，多項研究指出，芝麻素的抗癌功效主要來自於抗細胞增殖、促細胞凋亡、抗炎、抗轉移。以及抑制血管生成以及提升自噬功能，達到抗癌效果；目前的證據表示芝麻素在體外和體內都有很強的抗癌功能，可以用在預防或治療各種形式的癌症，進而抑制腫瘤的發生和進展，以及輔助治療[9]。
💡細胞研究發現，芝麻素可以顯著抑制人類子宮頸癌細胞的細胞增殖，沒有影響到正常的細胞[10]。
💡另一個細胞實驗，發現芝麻素可以抑制HepG2細胞（肝癌細胞）的生長，增加細胞的凋亡率，在新藥開發上有所助益[11]。

助於睡眠
失眠是現代人常見的一種睡眠障礙，約占到30-48%，許多研究已經證實芝麻素可以幫助調節與睡眠調節相關的神經遞質，像是血清素、NDMA、谷胺酸和褪黑激素的分泌。
💡臨床試驗發現，給老年人每天補充20公克的黑芝麻，持續12週後，受試者的睡眠品質顯著提高，並且並沒有任何不良反應[12]。
💡另一項臨床研究也顯示，給予受試者每日補充10毫克的芝麻素和維生素E，8週後受試者的睡眠狀態和疲勞感都有明顯的改善 [13]。

改良肝功能
許多的研究經驗發現芝麻素可以減少脂質氧化並提升肝臟的抗氧化酶，達到改善肝損傷的作用。
💡動物研究，給予有肝傷害的實驗動物攝取芝麻素，結果發現可以明確地降低肝指數和提升肝臟過氧化氫酶，這對肝臟有保護作用，又有改良氧化性肝損傷的效果 [14]。
💡另一研究也得到相似的結果，給實驗動物補充芝麻素，可看到明顯改善肝功能酵素的活性，還能改善由於連續攝取酒精所引起的總膽固醇、三酸甘油酯和總膽紅素的濃度[15]。

調整血脂
芝麻素對於肝臟脂肪酸的氧化和血中三酸甘油酯的代謝有正向的影響性，有助於改變脂質和膽固醇的代謝過程，也有預防高血脂的效果[16]。
💡動物研究，給予有高脂血症的實驗動物補充芝麻素後，7週後的結果顯示芝麻素能改善高脂血症動物的總膽固醇、三酸甘油酯、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)，還能提高高密度脂蛋白膽固醇(HDL)[17]。
💡動物試驗結果發現，持續28天給予芝麻素的動物，脂質和膽固醇的代謝有明顯的改善，能更為有效地抑制肝臟中的膽固醇合成，並提升肝臟中膽固醇的排放，有助於改良血脂異常的情況[18]。
💡臨床試驗發現，讓高血脂症患者每天吃5湯匙(大約40公克)的去殼芝麻，連續兩個月就能降低10%的低密度脂蛋白膽固醇(LDL)和8%的三酸甘油酯[19]。

芝麻素的最佳攝取時間？
芝麻素是一種脂溶性化合物[1]，因此，我們通常會建議在飯後攝取，有些相關的研究也讓受試者在餐後服用芝麻素補充品，並且得到了明顯的改善[13]。

芝麻素有副作用嗎？
根據台灣食品藥物管理署的規定，芝麻素每日可安全攝取量為15毫克，只要不超過這個數量都是安全的[20]。另外，已有研究讓受試者攝取更高劑量的芝麻素，並未報告有任何不良事件[6][7]。
另外，衛生福利部也有公告，在含有芝麻的食品上，必須標明，「本產品含有芝麻及其製品」或等同的內容[21]。基本上，在通常的情況下攝取芝麻素並不會有什麼副作用，研究也質料出，芝麻素每日可安全攝取的劑量可高達280 mg/kg，並不會導致細胞毒性[22]。

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坊間不乏熱衷於攝取保健食品的朋友，魚油、益生菌以及鈣等產品更是大家常常補充的對象之一，其中魚油在市場上經久不衰，所以大家在選擇時一定會考量到Omega-3的含量，我相信您們對於魚油中含有豐富的Omega-3（EPA以及DHA）應該不陌生，但您是否清楚EPA與DHA的具體意義呢？還有一個您或許從未考慮過甚至完全不曾聽說過的事實，那就是EPA與DHA的不同比例對我們的身體擁有差異性的影響，這讓我們在選擇魚油產品時該如何抉擇，才能讓體內吸收到我們需要的營養呢？今日就讓我們一起來揭開魚油中EPA以及DHA的神秘面紗。
目錄
魚油中Omega-3（EPA/DHA）的秘密是什麼?EPA的定義？DHA的意義是？您是否知道？EPA：DHA不同比例對身體有不同的效用心血管保健抗炎作用緩解抑鬱視覺保護認知失調/失智孕婦及胎兒結語
魚油中Omega-3（EPA/DHA）的秘密是什麼?
脂肪酸可以分為飽和與不飽和脂肪酸兩種，依據飽和程度的差異，不飽和脂肪酸又可區分為單元及多元不飽和脂肪酸，魚油中的Omega-3便是多元不飽和脂肪酸的一員（請見下方分類圖）。

那麼什麼是EPA呢？
EPA 是Omega-3 脂肪酸的一種類型，全名為Eicosapentaenoic acid，換句話說就是含有20個碳原子和5個雙鍵的脂肪酸，EPA的一般寫法是（C20:5,ω-3）。

那麼DHA又是什麼呢？
DHA同樣是Omega-3 脂肪酸的一種，全名為Docosahexanoic acid，也就是含有22個碳原子和6個雙鍵的脂肪酸，DHA的寫法為（C22:6,ω-3）。
此處我們提供一幅圖，令大家能更好理解拉丁文與希臘文命名系統的結構。Mono=1，di=2，tri=3，以此類推，其中EPA的全名Eicosa=20、Penta=5；DHA的全名Docosa=22、Hexa=6。

能否瞭解呢？EPA：DHA中，不同的比例竟對身體有不同的效應。
大家都知道魚油主要含有兩種脂肪酸，EPA和DHA，其中EPA主要作用於保護心血管，防止血栓形成；而DHA則主要影響大腦的營養以及眼睛的健康。然而較少人知曉的是，當EPA與DHA的比例不同，其效用也會有所差異，也就是說，針對不同的症狀，我們需要選擇含有較多EPA或較多DHA的營養品，以下我們將從六種常見的情形對此進行探討[1]。

心血管防護

針對心肌梗塞以及猝死率
根據一項對11篇期刊進行回顧性檢視的報告（其中2篇通過飲食補充深海魚，另外9篇則透過使用魚油補充品），當EPA:DHA比例從3:2轉變為1:2，並持續進行補充長達20個月，結果發現可以有效降低30%的心肌梗塞風險，降低30%的猝死風險以及減少20%的整體死亡率[2]。

降低三酸甘油脂
EPA和DHA屬於Omega-3脂肪酸，其中一項最為人所知的效能就是降低飯前與飯後的三酸甘油脂，不論是EPA、DHA還是兩者並用，都可以降低14-35%的空腹三酸甘油脂。有部分的研究認為DHA的功效高於EPA，但實際差異並不太明顯。

改善血壓
Omega-3脂肪酸具有提高血管內皮，從而改善血壓的功效，DHA在針對舒張壓及收縮壓的改善效應上明顯比EPA強，而且在提升血管內皮功能上，DHA的反應也比EPA來的佳，然而不論是EPA或DHA，都有抗動脈硬化的功用。

心跳調節
心跳速度的提高是心血管疾病死亡率的一項重要危險因素，根據2005年的一項研究，每天給予1600多個健康的成人3.5克的Omega-3(包含EPA以及DHA)長達兩週，發現可以有效降低心跳快速。另一項研究在僅含有DHA的組別中發現可以降低身體超重高血脂男性的心跳頻率[3]。
💡總覽全篇，如果是要針對心血管防護上EPA:DHA的比例可以選擇從3:2至1:2，除非是要獲得血壓改善的效能，否則可以選擇含有較多DHA的產品。

抗發炎
脂肪酸食物的攝取量較高時，它具有抗發炎的效用。根據現有的結果顯示，EPA以及DHA在抗發炎的效能上並沒有明顯的差異，而研究實驗多選擇標準的魚油脂肪比例進行實驗，也就是EPA:DHA=3:2[4]。
💡希望透過魚油保健品達到抗發炎的效能，建議的攝取比例是EPA:DHA=3:2。

對抗抑鬱
目前對於EPA和DHA的抗抑鬱作用的研究大致都來自於流行病學的結果，較多的觀點認為EPA比DHA更能調節並抵抗抑鬱的效應[5][6]，根據獲得的證據顯示，對於嚴重抑鬱症的成人，每日攝取2克的EPA具有改善效果[7][8]。
💡對於抗抑鬱的保健，可以選擇含有較多EPA的產品。

視力保護
Omega-3脂肪酸特別是DHA在眼睛視網膜內濃度特別高，因此有許多研究對於脂肪酸與眼睛疾病的相關性進行辯論。根據流行病學調查的結果，增加魚類和堅果的攝取可以降低老年性黃斑病變的風險[9][10]。
💡對於視力的保護，可以選擇富含較多DHA的產品。

認知失調/失智
流行病學調查發現攝取Omega-3可以提升思考敏捷度並降低失智症的風險，此外有許多研究證實在阿茲海默氏症患者的腦部，DHA的濃度會減少[11][12]。另外，血清中的DHA含量也可以作為失智的預測因子，
2012年的一項研究針對中度認知障礙的老年人進行分組：分別是富含EPA組；富含DHA組以及富含Omega-6脂肪酸（linoleic acid）組。並分析他們的憂鬱症狀、生活品質以及認知功能的改善情況，發現所有在測試憂鬱程度中，EPA或DHA組別的效果都明顯好於Omega-6脂肪酸組，但說話更加流暢以及自我評估身體健康狀況時，只有在DHA組別中有明顯提升[13]。
💡對於預防或緩解認知障礙的保健上，可以選擇DHA含量高的產品。

孕婦及胎兒
研究發現在飲食組態中Omega 6脂肪酸與Omega 3脂肪酸的比例較高的孕婦，更容易患有產後憂鬱的問題[14]。Omega 3脂肪酸對孕婦和胎兒的健康研究也相當確定，臨床研究也發現在懷孕期間補充Omega 3脂肪酸，可以降低胎兒早產的風險，以及降低胎兒體重過輕等問題[15]。
因此在許多全球母嬰相關的學會都會建議孕婦在懷孕期間補充Omega 3脂肪酸。懷孕到第三季時，母體對於DHA的需求量會增加，因為胎兒體內無法產生足夠的DHA，許多研究針對孕婦在懷孕的第三季以及哺乳期間，補充DHA可以有助於新生兒認知功能的發展，還可提升新生兒的睡眠周期，以及智商[16][17]。
💡懷孕期間補充Omega-3(無論是EPA還是DHA)可以有效的減少懷孕期間可能出現的不良反應，像是減少生出早產兒或子癲前症的可能，而孕婦則可以避免產後憂鬱症的發生。在針對胎兒腦部發育上則可以挑選DHA含量較高的補充品。

結言
EPA和DHA各有其在研究上的明顯優勢，根據不同的生理狀況來選擇目前需要的Omega-3脂肪酸，如果想要做一般的保養，則建議大家選擇既含有EPA也含有DHA的魚油，更重要的是在選擇補充魚油時，確定產品的質量才能長期使用並感受到效果。

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本文將要詳述一種萬能的保健良方「甘草」。在生活中，甘草隨處可見，無論是中藥行、食品調理、菸製品業甚至夜市攤位，都能看見甘草的蹤影。甘草到底是什麼？有什麼特性呢？以下逐一為你解密。
目錄
甘草的定義？甘草的15種效能與效益甘草效能1、咳嗽緩解甘草效能2、免疫調控甘草效能3、抗炎症 甘草效能4、阻止慢性疲憊甘草效能5、緩解疼痛甘草效能6、阻止幽門螺旋桿菌甘草效能7、活化肝臟防護甘草效能8、記憶提升甘草效能9、防止癲癇甘草效能10、抵抗壓力甘草效能11、抗氧化作用甘草效能12、對抗高血糖甘草效能13、對抗腫瘤效果 甘草效能14、抗血脂過高甘草效能15、抑制微生物甘草常用在哪裡？止咳化痰調節血脂調節體脂肪抗菌作用調節血脂肪寵物腸胃照護抗氧化行為護肝活動抗腫瘤甘草的建議攝取劑量與副作用
甘草是什麼？
甘草是種多年壽的豆科植物，多數在南歐、中東和亞洲等氣候溫暖的地區種植，以夏季為主要生長季節。甘草濃縮物中的甘草糖比蔗糖還要甜50倍，因此在食品製造業中常作為調味料（例如：甘草花茶）或糖果的製造（像是八角味甘草糖）；在菸製品業中，則以甘草作為香料添加。
此外，甘草也廣泛使用在草藥或傳統醫藥上，甚至超過一半的中藥處方都會使用甘草進行配劑。根據紀錄，甘草最早由埃及、中國及印度用於醫藥治療。在傳統醫療方式中，甘草被用以預防胃和十二指腸潰瘍，還有治療咳嗽、貧血、喉嚨痛、經期調節、提高乳液分泌等民間療法。目前，已有超過400多種的活性成分從甘草濃縮物中萃取出並驗證其機能。

15種甘草的效益與功效
甘草功效1、咳嗽緩解
動物實驗中發現甘草濃縮物有效治療咳嗽。

甘草功效2、免疫調控
細胞以及動物實驗中觀察到，甘草根萃取物配著鋅使用可以幫助增進免疫調節力。

甘草功效3、抗炎症
甘草的濃縮物含有抗炎活性。

甘草功效4、阻止慢性疲憊
動物實驗中證實給予甘草濃縮物可以改善慢性疲憊。

甘草功效5、緩解疼痛
在不同的疼痛誘導模式下，發現甘草濃縮物都有緩解疼痛的效果。

甘草功效6、阻止幽門螺旋桿菌
細胞實驗中發現甘草葉萃取物可以阻止幽門螺旋桿菌的傳播。

甘草功效7、活化肝臟防護
在不同的動物模組中，使用甘草根萃取物可以幫助預防急性肝損傷。

甘草功效8、記憶提升
實驗動物在使用甘草根萃取物後，顯然明顯的記憶力提升。

甘草功效9、防止癲癇
甘草葉萃取物具有減輕最大電刺激效應的能力，因此推測可能具有抗癲癇的效果。

甘草功效10、抵抗壓力
給予果蠅甘草濃縮物，有效提升果蠅對壓力的抵抗能力。

甘草功效11、抗氧化作用
進行體外實驗證明甘草濃縮物具有排除自由基的能力。

甘草功效12、對抗高血糖
每公斤體重100毫克的18 beta-glycyrrhetinic acid 對降血糖的效果與臨床血糖控制藥固力舒錠(Glibenclamide)的效果相當。

甘草功效13、對抗腫瘤效果
甘草濃縮物有效抑制動物模型中腫瘤的生長，但它會阻礙抗癌藥順鉑(Cisplatin)的效應。

甘草功效14、抗血脂過高
甘草縮物可以阻擋高脂飲食下低密度脂蛋白LDL及極低密度脂蛋白VLDL的增加。

甘草功效15、抑制微生物
體外實驗證實甘草濃縮物可以抑制大腸桿菌E. coli、綠膿桿菌P. aerogenosa 及金黃色葡萄球菌 S. aureus等有害細菌的生活力。

甘草常用在哪裡？
止咳化痰
給予甘草可以刺激支氣管黏膜分泌，進而達到緩和疼痛和化痰的效果，多種甘草含有的化合物可以提升體內免疫球蛋白E以及干擾素gamma的產生，增進整體的免疫力。

調節體脂肪
源自甘草萃取物的Glabridin可以減少脂肪生成過程中酶的活性，進而降低脂肪組織的總量；另外，flavonoid oil（一種類黃酮導源的油份）可以促進脂肪酸氧化，減少脂肪堆積。臨床上證實給予個別的劑量600毫克類黃酮油能提升能量消耗。

抗菌作用
甘草的次級代謝物中包含有對抗細菌的活性，甘草萃取物可以抑制UA159轉糖鏈球菌Streptococcus mutans，並也降低生物膜的合成，達到抗菌的效果。此外，甘草含有的18β-glycyrrhetinic acid可強化抗生素的效果，對抗抗藥性細菌具有成效。

調節體脂肪
甘草的攝取物可以調節脂質代謝相關基因的表達降低膽固醇的生成，加速膽固醇的代謝來達到降血脂的效果。在臨床實驗中發現連續8週攝取900毫克的類黃酮油可以有效地降低膽固醇以及低密度脂蛋白(LDL-c)的數值。而另一項為期一年的實驗證明，每天攝取0.2克的甘草乙醇萃取物對於血漿脂蛋白有正向幫助，所以有可能可預防心血管疾病的發生。

寵物腸胃照護
甘草中的成分被證實可達到抗發炎以及抗氧化的作用，被認為可能可改善消化性潰瘍的症狀。甘草的濃縮物也可以增加消化道中黏膜的分泌，所以能改善消化性潰瘍的症狀。甘草根萃取物的多醣類抑制胃幽門螺旋桿菌附著於胃黏膜的能力，甘草的攝取具有刺激體內腸促胰泌素的分泌進而保護胃黏膜細胞。

抗氧化行為
甘草的濃縮物具有強大的抗氧化行為，可有效排除自由基並預防脂質過氧化。另外，對於使用甘草濃縮物與維生素E相比，其抗氧化的活性甚至比維生素E還高。甘草的攝取還可增加體內抗氧化酵素SOD (Superoxide Dismutase)的生成。

護肝活動
由甘草的濃縮物中找到Glycyrrhizin以及18β-glycyrrhetic acid成分，可阻擋自由基產生以及減少脂質過氧化，從而保護肝臟。Glycyrrhizin具有抑制C型肝炎的複製能力。

抗腫瘤
甘草中的glycyrrhizic acid可抑制癌細胞的生長。而且，甘草在細胞實驗中被觀察到可刺激癌細胞的細胞凋亡。

甘草建議的攝取劑量與副作用
美國食品藥品監督管理局FDA (Food and Drug Administration)認為甘草及其衍生物納入GRAS (generally recognized as safe)的物質中，也就是在正常的食用情況下不會對身體產生負面影響。但是若是甘草的每日攝取過量，超過40~50g長達2週以上，可能會引起水腫、虛弱、高血壓、低血鉀以及心律不整等副作用。實際上被偵測出致死劑量，但對於有高血壓、心血管疾病史、正在懷孕的婦女以及腎臟疾病的人士仍須要特別注意。
提醒讀者，根據現有的安全研究指出，建議的甘草攝取量應該小於5g/天，若是甘草萃取物則小於3g/天。
一般來說，只要未過量攝取甘草，可能會由於體質差異導致輕微到嚴重的不適反應，不過一般來說適量攝取對身體非常安全，且對健康有很大的幫助。因此除了上述特殊體質或懷孕期間應謹慎使用外，其他的人可以享受甘草帶來的甜味，以避免因攝取蔗糖、果糖而對健康產生影響。

目錄
接骨木莓的定義是？接骨木莓的營養構成包含何種成分？含豐富的維生素C、高量的膳食纖維、充足的酚酸、擁有大量的黃酮醇、含有大量花青素接骨木莓的效力、益處有哪些？接骨木莓的效力1、改善感冒與流行性感冒的症狀接骨木莓的效力2、強力抗氧化物質接骨木莓的效力3、對心臟健康有好處接骨木莓的效力4、抵抗癌症接骨木莓的效力5、壓抑壞菌接骨木莓的效力6、協助免疫系統接骨木莓的效力7、防止紫外線輻射接骨木莓的效力8、促進排尿接骨木莓的效力9、有抗憂鬱特質接骨木莓會有副作用嗎？

接骨木莓是什麼？
接骨木莓(Elderberry)乃是歐洲接骨木樹上的深紫色果實，有廣泛的藥用價值。在歐美地區，接骨木莓早已被用來治療感冒和發燒，更是接骨木樹的各部位都能運用在醫療領域中。隨著時間進展，接骨木莓汁在全球范围普遍受到歡迎與認同。在西方的民間醫藥中，接骨木的果實或果汁常用來治療流行性感冒、感染、坐骨神經痛、頭痛、牙痛、心臟疼痛和神經痛，以及作為瀉藥和利尿劑使用。
流行性感冒病毒在侵入細胞前，會散播充滿破壞細胞膜酵素活性的細小刺，再進行細胞侵入。接骨木莓富含的生物類黃酮，能使細胞膜強化，降低被侵入的可能性。曾有以色列的飛行員在感覺重症感冒即將發生時，即時服用接骨木莓汁抽取液，短短1-2天就能恢复体力，效果顯著。基於以上的原因，接骨木莓因具有治療感冒發熱、抵抗病毒、抗感染的效果而被譽為最佳的治療方案 [1] [2] [3] [4] [5]。
接骨木莓含有豐富的抗氧化劑，其抗氧化力度是維生素C的20倍，維生素E的50倍。此外，接骨木莓還含有大量生物類黃酮、原花青素等強抗氧化力的成分，其中生物類黃酮有助壓抑紅血球凝集素以及制止破壞性細胞膜酵素活性，進一步防止病毒入侵的效果顯著，因此在歐美地區是因其具有抗流感病毒、抗感染而广为流传。

接骨木莓的營養組成有哪些？
接骨木莓是含有大量抗氧化劑的低熱量食物，100 克新鮮的漿果含有73卡路里、18.4克碳水化合物，並低於1克的脂肪和蛋白質。同時，它還有許多的營養好處，包括：
充足的維生素 C
每 100 克水果含有 6-35 毫克維生素 C，最多占每日建議攝取量的60％

高量的膳食纖維
接骨木莓每 100 克新鮮漿果裡含有7克纖維，超過了每日建議攝取量的四分之一

大量的酚酸
這些化合物是強大的抗氧化劑，有助於減少人體受氧化壓力的傷害

充足的黃酮醇
接骨木莓含有抗氧化劑黃酮醇槲皮素、山奈酚和異鼠李素，其中花的黃酮醇含量最多，是漿果含量的 10 倍

含有豐富的花青素
這些化合物使果實呈現獨特的深紫黑色，也是具有抗發炎作用的強效抗氧化劑。接骨木莓的實際營養成分會因為植物的種類、漿果的成熟度以及環境和氣候條件等因素有所改變，所以每份食品的營養成分會有些許不同 [6] [7] [8] [9] [10]。

接骨木莓的效力、益處有哪些？
接骨木莓的效力1、改善感冒與流感症狀
已經證明黑色接骨木莓的萃取物可以降低流感的嚴重程度和時間，用於治療感冒接骨木莓的商業製劑有多種型態，包含液體、膠囊、藥片和軟糖。
一項針對 60 名流感患者的研究發現，每天 4 次服用 15 毫升接骨木阿湯的人在 2 到 4 天內能顯著改善症狀，但對照組則需要 7 到 8 天才能改善症狀。再有一項針對 64人的研究找到，只需在 24 小時後，每天服用175 毫克接骨木莓萃取物藥片 2次，在短短兩日内，就可以顯著改善流感症狀，包括發燒、頭痛、肌肉酸痛和鼻塞。
針對 312 名旅遊乘客的研究中，對於每天服用 3 粒含有 300 毫克接骨木莓萃取物的藤黃膠囊的患者來說，他們在染病時的病程會較短且症狀較輕 [16] [17] [18] [19] [20]。

接骨木莓的效力2、高強度抗氧化物質
新陳代謝過程中可能產生的反應性分子在人體內會逐漸累積，可能導致氧化壓力，並促進疾病像是第二型糖尿病和癌症的發展。抗氧化劑則是食物的天然成分，其中包含一些維生素、酚酸和黃酮類化合物 ，研究指出，攝取含豐富抗氧化劑的飲食，可能有助於預防慢性疾病的發生。
接骨木植物的花、果實和葉子是含豐富抗氧化劑的極佳食物來源，例如，在漿果中發現的花青素，其抗氧化能力是維生素 E 的3.5倍。透過一項研究比對了15種不同的漿果，以及另外一項比對不同類型酒的研究，都認定接骨木莓是最有效的抗氧化劑之一。
一項研究找出，喝了400毫升接骨木莓果汁後的1小時，人們的抗氧化狀態有明顯改變。在大鼠躁中進行的另一項研究證實，接骨木莓的萃取物對減低發炎和氧化組織傷害有明顯療效 [21] [22] [23] [24] [25]。

接骨木莓的效力3、對心臟健康有好處
接骨木莓對心臟和血管健康的影響都大致有利。研究證明接骨木莓果汁可以降低血液裡的脂肪含量，並降低膽固醇。同時，已經證明飲食中富含黃酮類化合物（例如花青素）可能有助於降低患心體病的風險。
另外，接骨木莓有可能會降低血液中的尿酸水平，由於尿酸升高和血壓升高以及對心臟健康的負面影響有關，接骨木莓的這種效果非常值得注意。接骨木莓能增加胰島素分泌并改善血糖水平，鑒於二型糖尿病是心臟病和血管疾病的主要風險因素，因此，控制血糖對防範這類疾病的發生有著十分重要的作用。有一項研究則發現，接骨木莓的花會抑制 α-葡萄糖苷酶，這可能有助於降低血糖水平，對於接受接骨木莓治療的糖尿病大鼠來說，他們的血糖控制情況得到了明顯改善 [26] [27] [28] [29] [30]。
針對膽固醇過高的老鼠進行的一項研究裡發現，包含黑接骨木莓在內的飲食可以降低肝臟和主動脈裡的膽固醇含量。進一步的研究證明餵食含有接骨木莓中萃取多酚食物的老鼠血壓降低，對於高血壓所導致的器官損害也較不敏感。

接骨木莓的效力4、抵抗癌症
試管實驗中已經證明，歐洲和美國的接骨木有助於抑制癌症的發展

接骨木莓的效力5、壓抑壞菌
接骨木莓可以抑制幽門螺形桿菌等細菌的生長，並可能改善鼻竇炎和支氣管炎的症狀。

接骨木莓的效力6、協助免疫系統

市面上的魚油種類繁多，很多人為了心血管保健、抗鬱、幼兒腦部發育與防止腦退化等等，都想要進補魚油。但該如何挑選魚油，才能確保營養品質與效果呢？如果你對此困擾，我們團隊給你解答！我們收錄了數款市面上的魚油產品，並送至專業第三方實驗室檢驗，與讀者一同分享選擇適合的魚油方法，讓你安心食用且有感！
目錄
魚油介紹？魚油有什麼效益？如何選擇魚油？專家揭秘挑選魚油5大重點產品標示Omega-3濃度魚油來源魚油種類成分單純【2024最新】8種市售魚油優質品牌名列前茅大研生醫五星魚油SunVita精淨魚油軟膠囊萊萃美omega-3 魚油軟膠囊易善魚油綜合維生素E膠囊食品白蘭氏深海魚油優質好立善精選深海鮭魚油三得利優等魚油(DHA、EPA)+有益芝麻明E軟膠囊【2024最新】8種市面上的魚油優質品牌測試比較表
魚油是什麼？
魚油是由魚類中提取的油膩物質，特別是生活在深海環境的魚種，像鮭魚、鯡魚、鯖魚和金槍魚。這種油膩物質含豐富的Omega-3脂肪酸，包括兩種主要型態：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。魚油多元的保健效果，使其常被視作健康食品豐富體力。
魚油有哪些效益？
魚油的效益主要來自EPA和DHA，EPA對於心血管健康、抗炎作用以及情緒穩定都有大幫助，而DHA則有利於眼睛健康和孕婦及哺乳期婦女的胎兒和初生嬰兒的腦眼發育、認知健康。想要了解魚油的各種效益，歡迎瀏覽：魚油是什麼？Omega-3的13種功效好處與副作用。
挑選魚油的五大要點
產品標示
產品標示就像是產品的護照，根據政府食品標籤規定法，清楚標示Omega-3、DHA、EPA的含量是必須的。然而市面上的魚油產品標示並不一定具憑實效，因此建議選擇有經過第三方公證單位Omega-3脂肪酸檢測報告的產品，這樣能確實保證魚油的有效成分。
延伸閱讀：還在花大錢買添加沙拉油、香草精的魚油嗎？揭秘市面上10款魚油成分！

Omega-3濃度
選擇魚油時，要注意的是魚油的「Omega-3濃度」，而非魚油膠囊的「大小」。魚油粒夠大並不代表含有更多的Omega-3脂肪酸，挑選要訣要聚焦在Omega-3脂肪酸的濃度。目前市面上的魚油產品的Omega-3濃度大約落在20-85%之間，而Omega-3濃度越高的魚油，能得到的有效成分就越多，則無謂負擔也就越少。
💡選購魚油時，要選Omega-3超過80%以上的商品，才能實踐降低三酸甘油酸的健康效益。

魚油的來源
魚油的原料、捕撈地點與魚種也相當關鍵。在挑選魚油時，建議選擇在未受污染海域捕撈且是中、小型魚種，這比較有保證，因為那些大型魚類因為食物鏈的生物累積效應，有毒物質和重金屬會越聚越多，有廠商能提供重金屬等有毒物質檢驗報告的產品，則更能信賴。此外，現在國際上也有許多評比魚油品質的公正單位，如GOED、IFOS等，它們對於魚油品質設有更嚴苛的標準與認證。

魚油種類
市面上常見的魚油產品主要有3種形式：rTG 型、TG 型、EE 型，這三者由於它們的提煉方式不同，結構也異，研究也發現不同的魚油種類吸收程度也有所差異，其中最大部分的研究發現魚油種類的吸收效果最好的是rTG 型，其次是TG 型，並且EE 型的效果最差。

成分純淨
市面上有很多混合其他添加物的魚油產品，如紅麴、納豆、蝦紅素等，其為了增加產品的多元效益，但實際上我們建議選擇單一魚油即可，太多其他成分的添加，反而可能會降低添加魚油Omega-3脂肪酸的比例，對於健康來說恐怕不是一件好事。

【2024最新】8款市售魚油優質品牌名列前茅
由於市面上許多魚油產品標示的濃度多為自家的宣稱，難有確切依據。因此，在送出8款產品至第三方檢驗公司進行同場競賽，進行比較魚油濃度的測試。

大研生醫五星魚油

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：99.07%
EPA實測濃度(%)：57.91%
DHA實測濃度(%)：36.45%
吸收方式：rTG
膠囊大小：小
混合成分：無
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：2顆
點我購買

SunVita 精淨魚油軟膠囊

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：93.52%
EPA實測濃度(%)：53.43%
DHA實測濃度(%)：35.30%
吸收方式：rTG
膠囊大小：小
混合成分：無
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：3顆
點我購買

澳佳寶三倍濃縮魚油

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：62.22%
EPA實測濃度(%)：36.20%
DHA實測濃度(%)：22.10%
吸收方式：rTG
膠囊大小：大
混合成分：香莢蘭醛、大豆油
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：2顆
點我購買

萊萃美omega-3 魚油軟膠囊

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：62.15%
EPA實測濃度(%)：41.70%
DHA實測濃度(%)：16.60%
吸收方式：未標示
膠囊大小：大
混合成分：無
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：2顆
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易善魚油綜合維生素E膠囊食品

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：50.02%
EPA實測濃度(%)：26.80%
DHA實測濃度(%)：18.40%
吸收方式：未標示
膠囊大小：小
混合成分：檸檬油、維生素E
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：4顆
點我購買

白蘭氏深海魚油

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：26.46%
EPA實測濃度(%)：15%
DHA實測濃度(%)：9.06%
吸收方式：未標示
膠囊大小：小
混合成分：紅藻提取物、濃縮d-α-生育醇
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：瓶身標註每日勿超過4顆，預估無法達到1000mg omega-3
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好立善精選深海鮭魚油

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：26.31%
EPA實測濃度(%)：14.50%
DHA實測濃度(%)：9.30%
吸收方式：TG
膠囊大小：小
混合成分：無
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：7顆
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三得利優等魚油(DHA、EPA)+有益芝麻明E軟膠囊

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)：38.11%
EPA實測濃度(%)：9.18%
DHA實測濃度(%)：26.20%
吸收閥值：TG
膠囊大小：小
混合成分：維生素E、芝麻素、維生素D3
每日攝取1000mg Omega-3需要多少顆：10顆
點我購買

【2024最新】8款市面上的魚油優質品牌評比
品牌名稱
大研生醫
五星魚油
SunVita
精淨魚油軟膠囊
澳佳寶
三倍濃縮魚油
萊萃美
omega-3 魚油軟膠囊
易善
魚油綜合維生素E膠囊食品
白蘭氏
深海魚油
好立善
精選深海鮭魚油
三得利
優等魚油(DHA、EPA)+有益芝麻明E軟膠囊

Omega-3脂肪酸實測濃度(%)
99.07
93.52
62.

苦瓜的主要原產地為亞洲、南美洲、印度等地，該蔬果植物屬於葫蘆科，擁有多種生理效能，如抗氧化、防癌、抗炎、抗菌、良好的胃腸健康、神經保護和改善腦部代謝疾病（如肥胖、降低血脂和血糖等），因此在熱帶、亞熱帶和溫帶地區受到廣大居民的熱衷。市面上也可見到苦瓜汁和其他飲品、苦瓜粉或苦瓜膠囊等產品。

許多具有苦味的食材或中藥材已被科學研究確認具有一定的治療效果，如黃連、蓮子心和龍膽草等，而我們今天要討論的是比上述藥材更常見於我們飲食中，有著密切關聯的-苦瓜。研究證明，苦瓜包含多種對人體有益的成分和功效，我們今天的重點則在於其降血糖的效果。

目錄
苦瓜胜肽，真的是降低血糖、對抗糖尿病的救星嗎？苦瓜胜肽是什麼？苦瓜胜肽的好處與益處有哪些？ 控血糖模仿胰島素刺激胰島素釋放減緩碳水化合物消化抗癌降壓 苦瓜胜肽該如何進食才有效？吃苦瓜胜肽有何副作用和禁忌？

苦瓜胜肽是降低血糖、對抗糖尿病的法寶嗎？

苦瓜在亞細亞、南美洲、印度等地蔚為盛產，該葫蘆科食材具有抗氧化、防癌、抗發炎、抗菌、改善腸胃功能和神經保護等農功效，並且對於改善代謝性疾病（如肥胖、降低血脂和降低血糖等）有所助益。不只可以用來烹調食物，市面上也可看到其製成飲料、粉末或膠囊等產品。

許多研究都有指出苦瓜和其萃取物有佳的血糖調節能力，一項針對人體進行的試驗給予糖尿病病患苦瓜的水溶物或粉末，連續服用三週，結果發現這樣能降低血糖，帶來預防糖尿病併發症的效果。另一篇研究更進一步，給予100位2型糖尿病病患飲用苦瓜汁，證實其能降低空腹血糖，並抑制飯後血糖的上升。

另一場臨床試驗則是在七天的試驗期間，將二型糖尿病患者分兩組，一組只進行口服降血糖藥物治療，而另一組則是除了服用降血糖藥物外，再佐以苦瓜萃取物。實驗結果顯示，使用口服藥物與苦瓜萃取物攜手對抗血糖的組別，雖然藥物劑量只有另一組的一半，但降血糖的效果卻更為明顯。

還有一項長達三個月的隨機對照實驗，結果發現，進行苦瓜萃取物治療（每天2.3公克）的組別，相較於接受安慰劑治療的組別，對於二型糖尿病患者有較好的降血糖以及提升對胰島素敏感性的效果。苦瓜中的一種重要降血糖成分-苦瓜胜肽，其也在初次的臨床試驗中被證實能改善空腹血糖值及長期約三個月的血糖控制指標-HbA1c

苦瓜胜肽其實是什麼？

苦瓜不只富含膳食纖維、維生素和微量礦物質，在其中更能發現多種具有豐富效能的成分，如酚類（phenol）、皂素（saponins）、生物鹼（alkaloids）、多醣類（polysaccharides）、三萜類（triterpenes）、特殊蛋白質、類黃酮（flavonoids）、植物固醇類（steroids）及糖苷類（glycosides）等。

而在所有的活性成分中，類胰島素胜肽（insulin-like peptides）已經表現出顯著的降血糖效果。所以到底什麼是苦瓜胜肽呢？簡單來說，它就是通過萃取苦瓜並分離出的具有活性的蛋白胜肽和其水解物，這些就被稱為苦瓜胜肽（bitter melon peptide）。其實現在已經有很多公司就可以成功進行胜肽的定序並且進行專利申請。

苦瓜胜肽的益處與好處有哪些？

胜肽是苦瓜萃取的一種大型蛋白質及其水解產物的統稱，不同的苦瓜胜肽會有不同的功能。以下是我們挑出幾項來討論：

血糖控制
64位糖尿病病患進行每日補充苦瓜胜肽的實驗，試驗進行了三個月。結果發現在三個月後接受開始補充的病患，其空腹血糖數值就可以降低到126 mg/dL，與未進行補充的對照組相比，其HbA1c數值也有明顯的改善。另外，苦瓜可以藉由多種不同的生理機制來達到降血糖的效果，例如促進胰島素的分泌、提高骨骼肌組織對於血糖的使用、降低對於葡萄糖的吸收或者提高β細胞對於血糖的抵抗力等等。此外，還有更多研究針對了苦瓜胜肽降低血糖這一點進行深入的探索。

模擬胰島素
在對糖尿病動物模型進行測試時，進行了polypeptide-p注射測試（每kg體重注射2.5毫克）。在1小時、2小時、4小時之後都進行了血糖檢測，結果發現，接受注射之後的第2小時和第4小時，其降血糖的效果與注射胰島素後的效果如出一轍。

刺激胰島素分泌
在對糖尿病動物模型進行測試時，塗餵了每kg體重20毫克的苦瓜胜肽萃取物。在塗餵後的30分鐘、60分鐘、120分鐘測試都明顯地顯示了降血糖的效果。除了這些之外，在28天的長期測試中，接受苦瓜胜肽與口服降血糖藥物glibenclamide的組別，都曾顯示出可以刺激胰腺釋放胰島素、同時降低空腹血糖數值的效果。這也就是說，苦瓜不僅可以幫助控制血糖，同時還有降低總膽固醇濃度、降低低密度脂蛋白濃度、提升高密度脂蛋白濃度的效果。

延緩醣類吸收
對於苦瓜中蛋白質的提取物而言，在實驗室環境中可以展現對α澱粉酶和α-葡萄糖苷酶進行抑制的效果。這兩種酶在消化碳水化合物的過程中都具有重要的角色，若這兩種酶的活性過高，則會使得飯後的血糖攀升過快。對於糖尿病的動物模型而言，經過塗餵苦瓜蛋白提取物測試，證明其對延緩飯後血糖的效果與臨床口服降血糖藥物Acarbose的效果無異。

抗癌效果
苦瓜提取物具有可以抑制乳腺癌細胞增生的效果，並可有效提升乳癌模型動物的存活率。另有研究發現，苦瓜胜肽可以刺激結腸癌細胞進行細胞凋亡，從而有效抑制結腸癌的發展。

降壓
在蘿蔔提取物中有連個胜肽被確認有降血壓的效果，由實驗室數據分析可以見到這兩個胜肽對於抑制angiotensin-I converting enzyme (ACE)具有明顯效果。而ACE酵素與血壓是正相關的，ACE抑制劑就是降血壓的一種用藥。而在高血壓的動物模型中，苦瓜胜肽的降壓效果也有明確的體現。

苦瓜胜肽該如何進食才有效？

由於苦瓜胜肽是由一大群的蛋白質水解產物組成，不同的胜肽片段的有效劑量差距很大，因此建議根據實驗數據或是產品包裝所示的建議量來食用，目前一般所接受的量為每日500-1000毫克不等。

苦瓜胜肽有何副作用與禁忌？

大量進食苦瓜可能導致胃腸道不適、腹疼腹瀉、頭痛或由於血糖過低引發昏厥。而患有蠶豆病的病患也被證明，進食苦瓜會引發蠶豆症相關的病症；動物實驗也指出長期大量食用苦瓜、有可能影響受孕甚至於引發流產。相較於原始的苦瓜，製成苦瓜胜肽是通過將其中富含功效性的胜肽片段提取然後進行純化，因此其副作用與相對優於苦瓜萃取物或是未經純化的苦瓜粉末。一般而言，苦瓜胜肽安全且效果顯著，在進食前也能與醫療專業人員討論，並且避免與藥物一同服用，以免造成藥物與營養素的相互影響。

在很多的食療中，苦瓜已經被廣泛地使用。再加上近期學界的持續研究證明了其中的降血

魚油除了保護心臟、強化視力、平緩情緒以及舒緩發炎等好處外，其主要成分Omega-3更有不少益處。但到底何時攝取魚油最適合？該如何選擇魚油的濃度呢？魚油有哪些副作用，還有不能跟哪些食物一起吃嗎？以下會詳列魚油的好壞功效，讓大家對魚油有進一步的認識。
目錄
什麼是魚油？哪些營養素在魚油中應有盡有？如何食用魚油？魚油最適合何時吃？哪些是魚油的益處和好效果？魚油效果一、維護心臟健康魚油效果二、治愈精神疾患魚油效果三、管理體重魚油效果四、維護視力健康魚油效果五、舒緩風濕關節炎症狀魚油效果六、保護皮膚健康魚油效果七、改善嬰兒的視力和手眼協調魚油效果八、減輕肝脂肪魚油效果九、緩解憂鬱症狀魚油效果十、促進兒童專注力，降低過動行為魚油效果十一、加強老年人的記憶力魚油效果十二、改進哮喘症狀並降低過敏風險魚油效果十三、增強骨骼健康食用魚油會有副作用嗎？
魚油是什麼？
魚油主要由脂肪含量豐富的魚類如鯡魚、鰆魚、鱈魚、金槍魚或鮭魚等提煉出的油脂所構成，其中大約30%為Omega-3脂肪酸，其餘的70％由其他脂肪所组成。相較於植物來源的Omega-3，魚油版本較易被人體轉化並吸收利用（例如，來自亞麻籽油的ALA在人體內僅有約5-15%能被轉化為DHA+EPA）。儘管魚類充滿豐沛的Omega-3脂肪酸，但魚類本身並無法製造該物質，取而代之的是從它們的飲食中的藻類和浮游生物獲取並儲存於體內。
如何篩選魚油濃度：比較7種魚油產品，篩選高濃度深海魚油的5個重點！

魚油的營養成分為何？
其中Omega-3中最重要的兩種營養成分即為二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA)，它們在魚油中的效應已有實證證明。

如何食用魚油？魚油的最佳食用時間？
魚油主要取自於含有豐富脂肪的魚類，與一同食用脂肪食物，魚油的吸收度會顯得較佳，因此，最適合與餐點一併服用或在用餐後食用，食物將幫助人體提高吸收魚油的效果。若有在服用其他藥物，建議在食用前先詢問醫生，以避免魚油與藥物互相妨礙吸收。

魚油有什麼效果、益處？
魚油效果一、維護心臟健康
服用魚油補充劑能減少和心臟疾病相關的風險因子。研究發現，常食用魚類的人患有心臟疾病的機率大幅低於少吃魚類的人群。食用魚或魚油能降低包含以下在內的心臟病相關風險因子：

調控膽固醇和三酸甘油酯：可以提高「好膽固醇」HDL的水平，同時也可降低約15-30%的三酸甘油酯水平。
調控血壓：即便只是服用小劑量魚油，也有助於降低高血壓患者的血壓。
預防斑塊：可以預防導致動脈硬化的斑塊，並使現有的動脈斑塊變得更加穩定和安全。
降低心律不整風險：在有風險的人群中，能減少致命的心律不整事件。

魚油效果二、治療精神疾患
魚油補充劑可以改善特定的精神疾病的症狀，這主要是由於增加了Omega-3脂肪酸的攝取。我們的大腦結構幾乎有60%是由脂肪所構成，且大部分的脂肪都是Omega-3脂肪酸，因此， Omega-3脂肪酸是人類大腦正常運作必不可少的物質。研究顯示，患有某些精神疾病的人，血液中的Omega-3脂肪酸含量比較低。有趣的是，研究也發現，魚油補充劑可以預防發作的精神障礙或改善症狀，並可降低處於危險中的人患精神病的機會。此外，高劑量的魚油補充品可以減少精神分裂症和躁鬱症的症狀。

魚油效果三、體重管理
魚油補充劑可幫助你減少腰圍，並且在與飲食或運動結合時，魚油更有助於減輕體重。魚油補充劑可以改進肥胖患者的體態指數和降低心臟病的風險。另外，一些研究顯示，服用魚油補充劑並配合適當的飲食或合適的运动，可以幫助控制體重管理。

魚油效果四、支援眼睛健康
部分研究指出補充Omega-3可以對乾眼症有所幫助，長期持續補充相關的保健品可以改善乾眼症的症狀，進而透過增加淚膜的破裂時間和減少淚液滲透壓的方式來保護眼睛表面免受受損。另外，有研究顯示Omega-3脂肪酸與其他營養素搭配使用，對老年黃斑部病變有正面的效果。

魚油效果五、舒緩風濕關節炎症狀
因為魚油具有抗發炎的特性，它可能助於治療慢性發炎。在各種壓力和肥胖患者中，魚油可以減少所謂的細胞激素（帶有發炎性的分子）的產生和基因表達。此外，魚油補充劑可以顯著減少風濕性關節炎的關節疼痛、僵硬和需求藥物的情況。

魚油效果六、養護皮膚健康
皮膚可能會因為過度暴露在太陽光照射或老化而受損，服用魚油補充劑可能可以改善皮膚健康。之中，許多皮膚疾病如牛皮癬和濕疹可能都能因服用魚油補充劑而得到舒緩。

魚油效果七、加強嬰兒視力和手眼協調
對於嬰兒的初期成長發展，Omega-3 脂肪酸為許多重要的營養之一，母親或嬰兒服用魚油補充劑可以增強手眼協調，而在懷孕和哺乳期間使用魚油補充劑，可以改善嬰兒視網膜發展並降低過敏反應的機率。

魚油效果八、減少肝內的脂肪
肝臟疾病在肥胖者的身上相當常見，魚油補充劑可對減少肝臟內脂肪以及非酒精性脂肪肝的症狀有所幫助。魚油補充劑可緩和肝臟功能，舒緩發炎的症狀，對於改善非酒精性脂肪肝病的症狀與肝臟內脂肪量有所幫助。

營養保健, 循環代謝

目錄

苦瓜胜肽的定義及功效

苦瓜胜肽（Bitter Melon Peptide）是從苦瓜中提取並分離出的小分子蛋白質和水解產物。這些胜肽因其小分子結構，在人體內的吸收和利用效率比直接攝取苦瓜更高。在苦瓜的眾多活性成分中，已發現了類似胰島素的胜肽序列，並且許多研究已經證實了它具有降血糖的功效。

 

苦瓜胜肽的好處

研究發現，苦瓜胜肽具有刺激胰島素分泌、模擬胰島素作用的功效，可以調節血糖並延緩醣類的吸收。此外，它還具有抗腫瘤和降血壓的益處。

若想了解更多，可參考：降血糖、糖尿病救星？專家告訴你苦瓜胜肽的6個功效(好處)與副作用

 

苦瓜胜肽與複方肉桂的協同效應

除了本身具有醣類調節功效的苦瓜胜肽外，在挑選時，也可以考慮其他能輔助調節醣類吸收和代謝功能的配方成分。

 

1. 肉桂萃取物

   肉桂中含有肉桂油與肉桂醛等活性成分，具有抗發炎、抗感染的功效，同時也有開胃、促進食慾的作用。

   肉桂萃取物可以活化胰島素受體，增強胰島素的活性，使葡萄糖更容易轉化成肝醣儲存，有助於避免糖類在血液中積聚。研究顯示，如果在進餐前補充肉桂，可以改善飯前血糖水平，還能降低膽固醇和三酸甘油脂。

   若想了解更多，可參考：「肉桂」的6大超強功效，降血糖、防護糖尿病、改善心臟功能！

    

2. 鋅

   鋅在細胞間的訊號傳遞中扮演重要角色，同時也是多種消化酵素和酶反應的關鍵。它能幫助新陳代謝和傷口癒合。

   鋅除了具有調節胰島素受體的功能外，還能降低胰島素阻抗，有助於維持血糖的穩定。在亞健康族群中，對於尚未罹患糖尿病的人來說，補充鋅可以減少罹患糖尿病的風險。

   若想了解更多，可參考：鋅的6種功效和副作用

    

3. 鉻

   三價鉻（Cr3+）在許多食物中都含有，也常被添加在綜合維他命、醣類代謝營養補充劑中，是一種必需礦物質。鉻是糖尿病患者飲食調控中的重要營養素。

   鉻能幫助碳水化合物和脂肪的代謝，維持胰島細胞的正常功能，並減少胰島細胞的凋亡。研究分析顯示，每天攝取200微克的鉻可以改善飯前血糖和糖化血色素等血糖指標，因此在許多糖尿病患者的飲食中都會加入鉻。

   若想了解更多，可參考：「鉻」的功效有哪些？為何糖尿病患者需要補充菸鹼酸鉻？專家來解答！

 

苦瓜胜肽的最佳食用時機

目前的研究顯示，苦瓜胜肽和肉桂等幫助調節醣類代謝的產品，在餐前食用能更有效地幫助平穩血糖。因此建議在進餐前約30分鐘食用苦瓜胜肽和肉桂的效果較佳。

 

苦瓜胜肽的選購要點

1. 苦瓜胜肽需有臨床研究支持

   由於苦瓜胜肽序列相當多，並非所有的苦瓜胜肽都具有調節醣類代謝的功效。因此，若有明確的需求，建議選購標示經過定量有效成分且經過臨床研究驗證的苦瓜胜肽產品，這樣更有機會達到預期的效果。

    

2. 苦瓜胜肽的萃取方式

   雖然苦瓜中含有胜肽分子，但由於分子量較大，人體吸收較難。因此，建議選購使用專利萃取技術的

   苦瓜胜肽產品，例如採用低溫水萃取技術，這樣能更好地保留苦瓜中的活性胜肽分子。

    

3. 複方搭配肉桂成分

   眼下市面上苦瓜胜肽產品琳琅滿目，多數產品皆添加了鋅、鉻等成分以達到基本的調節效果。除此之外，建議挑選添加了「肉桂」成分的產品，因為這有助於維持餐後血糖的穩定性。

   然而，應留意的是「肉桂」萃取物的香豆素含量，需確保小於0.7%，這樣在長期食用下才不會超過安全標準，避免對肝臟造成損害。

    

4. 第三方檢驗必看農藥殘留檢測

   苦瓜的表面常呈現凹凸不平，容易有農藥殘留問題。因此，在選購產品時，務必注意是否通過農藥殘留檢測合格標誌，並且檢測結果顯示無重金屬、塑化劑等有害物質。

 

市售4款苦瓜胜肽品牌推薦比較

以下整理了市面上4款熱門苦瓜胜肽產品，資訊來源為各品牌官網，如資料有異動，請聯繫我們進行更新。

1. 大研生醫糖必穩苦瓜胜肽

   

   • 劑型：膠囊
   • 臨床研究：確認有
   • 苦瓜胜肽來源：源自日本專利ConstanGI®活性苦瓜胜肽
   • 苦瓜萃取物含量（含胜肽）：每顆含300毫克 (800單位)
   • 萃取方式：超臨界萃取技術
   • 複方成份：添加美國專利Cinnulin PF®肉桂萃取物（提供香豆素監控）
   • 維生素添加：包括菸鹼酸鉻和葡萄糖酸鋅
   • 第三方檢驗：無重金屬、無塑化劑、無農藥殘留
   • 價格：$1980

    

2. 霙沛斯好穩定苦瓜胜肽

   

   • 劑型：膠囊
   • 臨床研究：確認有
   • 苦瓜胜肽來源：採用台灣FineStable™苦瓜胜肽
   • 苦瓜萃取物含量（含胜肽）：每顆含150毫克
   • 萃取方式：低溫萃取技術
   • 複方成份：添加Proentry®胜肽
   • 維生素添加：包括吡啶甲酸鉻和甘胺酸鎂
   • 第三方檢驗：無重金屬、無西藥（未提供不含農藥殘留標示）
   • 價格：$2600

    

3. 晶璽醣可淨plus BMEP苦瓜胜肽

   

   • 劑型：膠囊
   • 臨床研究：無
   • 苦瓜胜肽來源：BMEP專利原料
   • 苦瓜萃取物含量（含胜肽）：無標示
   • 萃取方式：低溫水萃
   • 複方成份：肉桂萃取（未提供香豆素監控）、武靴葉萃取
   • 維生素添加：酵母鉻、甘胺酸鋅
   • 第三方檢驗：不含重金屬、不含塑化劑、不含農藥
   • 價格：$2800

    

4. 晶璽醣可淨苦瓜胜肽

   

   • 劑型：膠囊
   • 臨床研究：無
   • 苦瓜胜肽來源：BMEP專利原料
   • 苦瓜萃取物含量（含胜肽）：無標示
   • 萃取方式：未標示
   • 複方成份：綠咖啡萃取、薑黃萃取
   • 維生素添加：—
   • 第三方檢驗：不含重金屬、不含塑化劑、不含農藥
   • 價格：$3000

    

4款苦瓜胜肽品牌推薦比較表

產品名稱	大研生醫 糖必穩苦瓜胜肽	霙沛斯 好穩定苦瓜胜肽	晶璽 醣可淨plus BMEP苦瓜胜肽	晶璽 醣可淨苦瓜胜肽
產品圖
劑型	膠囊	膠囊	膠囊	膠囊
臨床研究	有	有	無	無
苦瓜胜肽來源	日本專利ConstanGI®活性苦瓜胜肽	台灣FineStable™ 苦瓜胜肽	BMEP專利原料	BMEP專利原料
苦瓜萃取物含量（含胜肽）	300mg (800U)	150 mg	無標示	無標示
萃取方式	超臨界萃取	低溫萃取	低溫水萃	未標示
複方成份	美國專利Cinnulin PF®肉桂萃取物（有提供香豆素監控）	Proentry®胜肽	肉桂萃取（未提供香豆素監控）、武靴葉萃取	綠咖啡萃取、薑黃萃取
維生素添加	菸鹼酸鉻、葡萄糖酸鋅	吡啶甲酸鉻、甘胺酸鎂	酵母鉻、甘胺酸鋅	—
第三方檢驗	不含重金屬✔ 不含塑化劑✔ 不含農藥✔	不含重金屬✔ 不含西藥✔ 不含農藥殘留標示：未提供	不含重金屬✔
不含塑化劑✔	不含農藥✔	不含塑化劑✔	不含農藥✔
價格	$1980	$2600	$2800	$3000